槟榔在烘干时要注意什么?
湖南槟榔代工厂家表示槟榔含水量大,放置时尽量不要堆放。温度和湿度干燥时应严格控制,否则很可能霉菌和恶化,并且温度不应过高,以免造成干燥后的成品槟榔碱的减少,影响成品的价值。干果烘干设备烘干槟榔籽可以保证其纤维不破损、不膨胀,在干燥过程中不会产生异味,吃的时候没有烧焦现象,充分保证了产品的风味。|槟榔干燥机采用热泵新工艺特点,在热泵加热的同时,利用内外讯快速膨胀的原理,在短时间内达到膨胀效果,使外皮的膨润土,内部的纤维素发生变化,使其软化、蓬松、显著增加口感、香气,膨化颗粒饱满,色泽自然,外形美观。
干果烘干设备烘干槟榔需要注意事项:湖南槟榔代工厂家表示由于槟榔青果酸性较弱,应在水中加入适量的碱,可以部分中和槟榔的酸性,也可以将槟榔表面彻底清洗干净,但加工前必须用水彻底清洗干净;为防止槟榔果过早发霉,造成不必要的浪费,发水要注意消毒。尽量保持车间干燥;发质过程对最终产品的口感起着非常重要的作用,所以要保证发质时间,一般5-7天。
相关标签:湖南槟榔代工,
下一条:吃槟榔有什么用?
相关新闻:
-
2024-04-26
-
2024-04-19
-
2024-04-10
-
2024-03-30